Toukokuun keskilämpötila Istanbulissa on viime vuosina ollut 18 astetta. Öisin lämpötila on tyypillisesti laskenut 15 asteen tienoille, ja päivisin lämpötila on kohonnut 22 asteen tuntumaan. Viereisestä kaaviosta näkee, miten lämmintä Istanbulissa on keskimäärin ollut toukokuussa viime vuosina ja vaihteluväli, jolla lämpötila tavallisina päivinä on minäkin vuonna liikkunut.

Hetkellisesti Istanbulissa on silti koettu tätäkin kylmempiä ja lämpimämpiä toukokuisia päiviä. Esimerkiksi vuoden 2011 toukokuussa lämpötila käväisi alimmillaan 5 asteessa ja toisaalta vuonna 2013 toukokuussa hätyyteltiin eräänä poikkeuksellisen lämpimänä päivänä 29 asteen lukemia.