Toukokuun keskilämpötila Palma de Mallorcalla on viime vuosina ollut 18 astetta. Öisin lämpötila on tyypillisesti laskenut 15 asteen tienoille, ja päivisin lämpötila on kohonnut 23 asteen tuntumaan. Viereisestä kaaviosta näkee, miten lämmintä Palma de Mallorcalla on keskimäärin ollut toukokuussa viime vuosina ja vaihteluväli, jolla lämpötila tavallisina päivinä on minäkin vuonna liikkunut.

Hetkellisesti Palma de Mallorcalla on silti koettu tätäkin kylmempiä ja lämpimämpiä toukokuisia päiviä. Esimerkiksi vuoden 2010 toukokuussa lämpötila käväisi alimmillaan 9 asteessa ja toisaalta vuonna 2015 toukokuussa hätyyteltiin eräänä poikkeuksellisen lämpimänä päivänä 31 asteen lukemia.